スモークチキンに初挑戦!

さて、イカのシーズンも終わったので、

次の燻製目標だったチキンに挑戦しました!

ピックル液に香味野菜ぶち込んで、

漬け込み丸一日、塩抜き3時間、乾燥一日。

オリーブオイルに塩とブラックペッパー入れて、

刷毛で塗って、いざ燻製!

今回はスモークチップ(ヒッコリーを使用)。

温度良し!

燻製中の写真は、煙だらけでNGw

 

で、完成w

モモ肉

ムネ肉

試食は今晩します!w

 

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おまけ

小さい頃から、おまけ付きのお菓子とかが好きでしたw

おっさんになっても、フィギュアとかおまけっぽいのが好きです。

で・・・

スシローでアプリを使って予約とかすると、

なんかスタンプくれてたので、

またお店に食べに行ってきまして・・・w

ちっちぇぇ巾着袋もらってきましたw

これは・・・

使い道が無いなぁ・・・w

なので、非売品コレクションボックス行きですw

 

記録的戯れ言w

記憶にとどめておきたいのでw

久々に戯れ言を書いておきますw

 

今日?明日?今月中?戦争起きるのかなぁ・・・

経済とかムチャクチャになりそうだなぁ・・・

久々のオイルショックとか・・・

円高が急騰するとか・・・

色んな噂が出回ってますけど・・・

どうしたもんだろ・・・

 

あと、自分は喫煙者なのですが・・・

値上げするみたいですねぇ・・・

国からは中々認められないようですが・・・

何でもタバコから税金吸い上げようという短絡的な発想が・・・w

それに喫煙者は犯罪者みたいな目で見られるのもどうだろ・・・

電子タバコ的なのを買った方がよいのかなぁ・・・